Informacje o żywności
Kawa jest środkiem spożywczym, dlatego obowiązkowe informacje o żywności musimy podać zanim kupisz, a nie dopiero na paczce. Wymaga tego art. 14 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011. Poniżej zebraliśmy je dla całego asortymentu. Dane właściwe dla konkretnej kawy znajdziesz na jej karcie produktu.
Nazwa żywności
Kawa palona ziarnista. W przypadku kaw smakowych: kawa palona ziarnista aromatyzowana, z podaniem rodzaju aromatu w nazwie handlowej.
Skład
- Kawy naturalne, single origin i mieszanki: 100% kawa palona ziarnista. Skład i udział gatunków, arabika lub robusta, podajemy na karcie każdego produktu.
- Kawy smakowe: kawa palona ziarnista, aromat. Rodzaj aromatu wskazujemy na karcie produktu i na etykiecie.
- Zestawy prezentowe: skład każdego elementu zestawu podajemy na karcie zestawu oraz na opakowaniach jednostkowych.
Alergeny
Kawa nie zawiera składników wymienionych w załączniku II do rozporządzenia 1169/2011.
Produkty pakujemy w palarni, w której przetwarzane są także kawy aromatyzowane, a w zestawach prezentowych pojawiają się wyroby czekoladowe i herbaty. Dlatego nie możemy wykluczyć śladowych ilości alergenów obecnych w zakładzie, w tym mleka, orzechów, orzechów laskowych, migdałów, soi i glutenu. Informację o alergenach dla konkretnego produktu podajemy na jego karcie i na etykiecie.
Masa netto
Masa netto odpowiada wybranemu wariantowi gramatury: 250 g, 500 g, 1 kg albo 1,75 kg. Masę zestawów prezentowych podajemy na ich kartach.
Warunki przechowywania i użycia
Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu, w temperaturze pokojowej, z dala od światła słonecznego i produktów o intensywnym zapachu. Po otwarciu opakowanie szczelnie zamykaj. Nie przechowuj kawy w lodówce, wilgoć i obce zapachy psują aromat. Zalecamy zużycie w ciągu około 4 tygodni od otwarcia.
Data minimalnej trwałości i data wypału
Datę minimalnej trwałości oraz datę wypału podajemy na opakowaniu każdej paczki. Zgodnie z art. 14 ust. 1 lit. a rozporządzenia 1169/2011 są to jedyne dane, których nie musimy podawać przed zakupem, ponieważ zależą od konkretnej partii. Kawę wysyłamy ze świeżego wypału.
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia ziarna podajemy na karcie każdej kawy, na przykład Brazylia, Kenia, Indonezja. Kawa jest palona i pakowana w Polsce, w Jeleniej Górze.
Wartość odżywcza
Kawa palona ziarnista przed zaparzeniem należy do produktów, dla których nie ma obowiązku podawania informacji o wartości odżywczej. Wynika to z załącznika V do rozporządzenia 1169/2011, który wyłącza z tego obowiązku kawę ziarnistą, mieloną oraz jej ekstrakty. Napar z kawy bez dodatków ma znikomą wartość energetyczną, poniżej 5 kcal na 100 ml.
Kofeina
Kawa zawiera kofeinę. Zawartość kofeiny w naparze zależy od gatunku ziarna, stopnia palenia i metody parzenia. Nie zaleca się jej dzieciom, kobietom w ciąży i karmiącym piersią oraz osobom wrażliwym na kofeinę.
Podmiot odpowiedzialny za informacje o żywności
Katarzyna Kirchner prowadząca działalność gospodarczą pod firmą CIACHOTERAPIA Katarzyna Kirchner
Plac Ratuszowy 30, 58-500 Jelenia Góra
NIP 8211026934, REGON 711559837
tel. 881 236 687, e-mail aromacafejg@gmail.com
Kawa jest palona i pakowana w palarni AromaCafe w Jeleniej Górze. Zakład jest zarejestrowany i podlega nadzorowi Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
Masz pytanie o konkretną kawę?
Zadzwoń pod 881 236 687 albo napisz na aromacafejg@gmail.com. Podamy skład, pochodzenie i wszystko, co potrzebujesz wiedzieć przed zakupem.