Blog o dobrej kawie
Praktyczna wiedza o parzeniu, wyborze i przechowywaniu kawy.
Grubość mielenia kawy, czyli dlaczego ta sama kawa raz jest gorzka, a raz wodnista
Ta sama kawa potrafi smakować zupełnie inaczej w zależności od grubości mielenia. Oto jak dobrać ją do ekspresu, kawiarki, przelewu i French pressa...
Przeczytaj więcej
01.09.2026
Jak parzyć kawę w kawiarce, żeby nie była gorzka
Kawiarka potrafi zrobić kawę bliską espresso bez ekspresu. Wystarczy gorąca woda na start, średnie mielenie i mały ogień. Oto cała instrukcja krok ...
Przeczytaj więcej
12.08.2026
Java, czyli jak jedna wyspa nazwała kawę i język programowania
W Ameryce zamawia się cup of java. Programiści piszą w Javie. Oba określenia prowadzą do tej samej indonezyjskiej wyspy i do holenderskich plantacj...
Przeczytaj więcej
12.08.2026
SL28 i SL34, czyli dlaczego kenijska kawa ma nazwy jak modele sprzętu
Za tymi symbolami stoi laboratorium w Nairobi, czterdzieści dwa drzewa i selekcja z lat trzydziestych. To dzięki niej kenijska kawa smakuje jak cza...
Przeczytaj więcej
12.08.2026
Santos, czyli kawa nazwana od portu, a nie od miejsca uprawy
Santos nie jest regionem uprawy ani odmianą kawy. To nazwa portu, przez który Brazylia wysyłała kawę w świat. Historia, która wyjaśnia, czego się p...
Przeczytaj więcej
02.08.2026
Kawa zalewajka. Polska klasyka i jak zrobić ją dobrze
Kawa sypana prosto do szklanki. Prosta, ale da się zrobić ją znacznie lepiej niż zwykle.
Przeczytaj więcej
02.08.2026
Domowy peeling z kawy. Przepis i o czym pamiętać
Zużyte fusy zamiast wyrzucać, można wykorzystać. Prosty przepis w trzech wersjach.
Przeczytaj więcej
02.08.2026
Kawa przy refluksie. Czy trzeba z niej rezygnować
Nie zawsze. Zmiana metody parzenia i pory picia często wystarcza.
Przeczytaj więcej
02.08.2026
Gdzie rośnie kawa? Pas kawowy i główne regiony
Kawa rośnie tylko w wąskim pasie wokół równika. Wyjaśniamy, co daje każdy kierunek.
Przeczytaj więcej
02.08.2026
Defekty ziaren kawy. Co psuje smak jeszcze przed wypałem
Jedno zepsute ziarno potrafi zepsuć całą filiżankę. Zobacz, czego szukają palarnie.
Przeczytaj więcej
02.08.2026
Kawowiec w doniczce. Jak go wyhodować w domu
Roślina jest ładna i całkiem łatwa. Na własne ziarna raczej nie licz.
Przeczytaj więcej
02.08.2026
Kawa Geisha. Dlaczego kosztuje tyle, ile kosztuje
Odmiana, która zmieniła rynek kaw wyselekcjonowanych. Wyjaśniamy fenomen bez patosu.
Przeczytaj więcej