Do przelewu

Single origin i kawy o wyrazistym charakterze do metod alternatywnych: drip, Chemex, AeroPress, French press. Tu kwasowość i owocowe nuty to zaleta, nie wada, jeśli wiesz, że ich szukasz, jesteś we właściwym miejscu.

Dla kogo jest ta kategoria

• Wybierz, jeśli parzysz przelewem i lubisz wyczuwalny charakter: owoce, kwiaty, herbacianą lekkość.
• Wybierz, jeśli chcesz poznać różnice między pochodzeniami (Java vs Kenia) i świadomie eksplorujesz.
• Lepiej nie tutaj, jeśli pijesz głównie z automatu i z mlekiem oraz unikasz kwasowości, wtedy Do ekspresu lub Łagodne i niekwaśne.

Java czy Kenia? Szybkie porównanie

• Java (Jampit), niska kwasowość, mocne body, nuty czekolady i cytrusów. Łagodniejsze wejście w alternatywy, dobra też do biura.
• Kenia (Kirinyaga), wysoka kwasowość, czarna porzeczka i pomelo. Wyrazista, owocowa, dla tych, którzy chcą poczuć „o co chodzi” w przelewie. To nie jest kawa „łagodna”, i celowo.

Nie mówimy o tych kawach, że są niekwaśne, bo nie są. Mówimy: jeśli lubisz charakter w filiżance, dadzą Ci go uczciwie. Jeśli wolisz bezpiecznie, kieruj się do łagodnych.