Kawa a ciśnienie. Co wiadomo, a co jest mitem

To jedno z najczęstszych pytań, jakie słyszymy w kawiarni. Odpowiedź jest mniej dramatyczna, niż sugerują nagłówki, ale też nie jest to temat, który można zbyć machnięciem ręki.

Uwaga: to artykuł informacyjny, nie porada medyczna. Jeśli leczysz się na nadciśnienie lub choroby serca, sposób picia kawy omów z lekarzem.

Co robi kofeina

Kofeina blokuje receptory adenozyny i pobudza układ nerwowy. U większości osób powoduje to przejściowy wzrost ciśnienia, zwykle o kilka do kilkunastu milimetrów słupa rtęci. Efekt pojawia się po mniej więcej trzydziestu minutach i utrzymuje się przez około dwie do trzech godzin.

Kluczowe słowo to przejściowy. U osób pijących kawę regularnie organizm w dużej mierze przyzwyczaja się do tego działania i wzrost staje się wyraźnie mniejszy niż u kogoś, kto pije kawę raz na miesiąc.

Kawa a nadciśnienie długoterminowo

Wbrew intuicji badania obserwacyjne nie wykazują, żeby umiarkowane picie kawy zwiększało ryzyko rozwoju nadciśnienia u zdrowych osób. Część analiz sugeruje wręcz efekt neutralny lub lekko ochronny dla układu krążenia, prawdopodobnie dzięki polifenolom obecnym w kawie.

To nie znaczy, że kawa leczy cokolwiek. Znaczy tyle, że u zdrowej osoby dwie, trzy filiżanki dziennie nie są czynnikiem, którym trzeba się przejmować.

Kiedy zachować ostrożność

• Niekontrolowane nadciśnienie. Przy wysokich, niestabilnych wartościach warto ograniczyć kofeinę i skonsultować się z lekarzem.
• Pomiar ciśnienia. Nie pij kawy na mniej więcej trzydzieści minut przed pomiarem, bo zafałszujesz wynik.
• Leki. Kofeina wchodzi w interakcje z niektórymi lekami, w tym z częścią preparatów na tarczycę i niektórymi antybiotykami.
• Kawa kuloodporna i espresso niefiltrowane. Napary niefiltrowane zawierają więcej diterpenów, które mogą podnosić cholesterol. To osobny temat od ciśnienia.

Praktyczne wskazówki

Jeśli chcesz pić kawę spokojniej, nie musisz z niej rezygnować. Zwykle wystarczy kilka drobnych zmian:

1. Pij kawę po jedzeniu, a nie na pusty żołądek. Wchłanianie jest wtedy wolniejsze i łagodniejsze.
2. Rozłóż porcje w czasie zamiast wypijać dwie duże kawy z rzędu.
3. Wybieraj arabikę, która ma około dwa razy mniej kofeiny niż robusta. Wszystkie nasze kawy to stuprocentowa arabika.
4. Ostatnią kawę wypij co najmniej sześć do ośmiu godzin przed snem. Zły sen sam w sobie podnosi ciśnienie.

Jeśli szukasz łagodniejszego kubka na co dzień, sprawdź kawy łagodne i niekwaśne.