Kawa smakowa do ekspresu, czy można i jak nie zostawić aromatu w młynku

Pytanie wraca do nas regularnie: czy kawę smakową można wsypać do ekspresu. Odpowiedź brzmi: tak, ale to zależy od tego, jaki masz ekspres. W kolbowym nie ma żadnego problemu. W automacie z wbudowanym młynkiem trzeba się zastanowić, i lepiej wiedzieć dlaczego, zanim wsypiesz paczkę do pojemnika.

Skąd w ogóle ten problem

Kawa smakowa to zwykła kawa, na którą po wypale nanosi się aromat. U nas bazą jest łagodna Brazylia Santos 100% arabica. Aromat siedzi na powierzchni ziarna, więc trochę zostaje wszędzie tam, gdzie ziarno się ociera: w pojemniku, w młynku, w kanałach, którymi przechodzi zmielona kawa.

Skutek jest prosty. Po kawie karmelowej następna, zwykła kawa też będzie przez chwilę lekko pachnieć karmelem. Dla jednych to drobiazg, dla innych powód do irytacji, szczególnie kiedy z ekspresu korzysta kilka osób.

Ekspres kolbowy z osobnym młynkiem

Tu jest najprościej. Mielisz porcję, parzysz, gotowe. Jeśli używasz tego samego młynka do kawy smakowej i zwykłej, po smakowej przepuść przez młynek kilka ziaren zwykłej kawy i je wyrzuć. To wystarczy, żeby kolejna kawa nie przejęła aromatu.

Ekspres automatyczny z młynkiem

Tu decyduje producent Twojego ekspresu. Część producentów odradza ziarna aromatyzowane w młynkach automatycznych, więc zanim wsypiesz kawę smakową do pojemnika, zajrzyj do instrukcji. Nie każdy automat sobie z tym poradzi i nie obiecujemy, że każdy będzie zadowolony.

Jeśli instrukcja nie zabrania, warto i tak trzymać się kilku zasad:

• Wsypuj tyle kawy smakowej, ile wypijesz w kilka dni, zamiast trzymać ją tygodniami w pojemniku.
• Przy zmianie na zwykłą kawę przepuść kilka porcji i wyczyść pojemnik.
• Jeśli w domu ktoś pije wyłącznie czarną kawę, lepiej nie mieszać obu w jednym automacie.

Jeśli Twój automat ma osobny wsyp na kawę mieloną, możesz zmielić porcję kawy smakowej w osobnym młynku i podać ją tamtędy. Wtedy pojemnik na ziarno zostaje czysty.

Bez ekspresu też się da

Kawa smakowa świetnie wypada w kawiarce, French pressie i w przelewie. To często najwygodniejsze rozwiązanie, kiedy automat w domu jest zarezerwowany dla zwykłej kawy. Pamiętaj tylko o grubości mielenia, bo to ona najczęściej psuje kubek. Rozpisaliśmy to we wpisie o grubości mielenia kawy.

Które smaki najlepiej wypadają z ekspresu

Kawy smakowe najładniej grają z mlekiem, w cappuccino i latte. Aromat łączy się wtedy z pianką, a kawa nie robi się przesłodzona. Na początek polecamy smaki, które lubi najwięcej osób:

• Kawa karmelowa, maślany karmel i toffi. Najbezpieczniejszy pierwszy wybór.
• Kawa czekoladowa, mleczna czekolada i kakao. Klasyka do cappuccino.
• Kawa orzechowa, prażony orzech laskowy. Dla tych, którzy wolą mniej deserowo.
• Kawa creme brulee, palony cukier i wanilia. Najpełniejsza z mlekiem.

Wszystkie nasze kawy smakowe mają tę samą łagodną bazę o niskiej kwasowości, więc różnią się aromatem, a nie charakterem kawy. Cały wybór jest w kategorii kawy smakowe. Jeśli dopiero zaczynasz i nie wiesz, który smak wybrać, Zestaw Smakowe Start daje cztery smaki po 250 g.

A jeśli chcesz zwykłą kawę do automatu

Do codziennej kawy z automatu najlepiej sprawdzają się kawy łagodne, o niskiej kwasowości, które dobrze znoszą mleko. Zebraliśmy je w kategorii kawa do ekspresu, a więcej o samym wyborze piszemy we wpisie jaka kawa do ekspresu automatycznego.