Brazylia

Brazylia to największy producent kawy na świecie i jednocześnie najbezpieczniejszy kierunek dla kogoś, kto dopiero przesiada się z kawy marketowej na świeżo paloną. Stąd pochodzi nasza Brazylia Santos, najczęściej kupowana kawa w sklepie.

Skąd bierze się ten smak

Kawa z regionu Santos rośnie na stosunkowo niewielkich wysokościach, w ciepłym i stabilnym klimacie. Ziarno rośnie wolniej niż w kawach wysokogórskich, ma mniej kwasów, za to więcej cukrów, które przy wypale przechodzą w nuty czekolady i orzecha. Do tego dochodzi obróbka naturalna, czyli suszenie ziarna w owocu, która dokłada słodyczy i pełniejszego body.

Efekt w filiżance: czekolada, orzech laskowy, delikatna słodycz i gładkie, średnie body. Prawie zerowa kwasowość, więc kawa nie zaskakuje cytrusem ani kwaśnym finiszem.

Do czego pasuje

Do wszystkiego, i to jest jej największa zaleta. Najlepiej wypada w ekspresie automatycznym i z mlekiem, ale dobrze znosi też kawiarkę i przelew. To także baza wszystkich naszych kaw smakowych, właśnie dlatego, że jej łagodność nie kłóci się z aromatem.